seit dem 1. April 2022 bieten wir Ihnen am Freitag- und am Samstagabend ausschließlich kleine 3-Gänge-Menüs an, die am Abend selber individuell zusammengestellt werden können. Damit es nicht langweilig auf den Tellern wird, ändern wir die Menükarte regelmäßig.
Unsere aktuelle Menükarte hier:
VORAB
ROTKOHLSUPPE Apfel I Zimtcroutons I Schmand
oder
BIRNENCARPACCIO Ziegenkäse im Pankoteig I Pflücksalat I Walnüsse I Honig
oder
RINDERTATAR Trüffelmayo I Kartoffelstroh
MITTENDRIN
LACHSFILET Kürbis-Kartoffel-Stampf I Romanesco I Zitronen-Weißwein-Sauce
oder
IBERICO-KOTELETT Polenta I Kräuterseitlinge I Gorgonzola
oder
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK oder IRISCHES RINDERFILET (JOHN STONE DRY AGED) Kartoffelgratin I Rosenkohl I Rotweinzwiebeln
DANACH
SCHOKOTARTE Gebrannte Mandeln I Salzkaramelleis I Brombeere
oder
SORBETDUETT Zwei Kugeln Sorbet
oder
KÄSE Kleine Käseauswahl (Käse von Klöcker's Kaas Kate)
oder
FLÜSSIGES DESSERT Kaffee, Espresso oder Cappuccino + Obstbrand
Diese Menükarte ist gültig am 2. & 3., am 9. & 10. sowie am 17. Dezember 2022. Am Freitag, 16. Dezember, ist das SCHIFFERS für eine Gesellschaft geschlossen.
Reservierungen für den Abend nehmen wir telefonisch oder per Mail entgegen. Sie können eine Reservierung nicht wahrnehmen? Bitte geben Sie uns bis sechs Stunden vor dem gebuchten Termin Bescheid. Somit haben wir die Möglichkeit die Plätze noch zu vergeben. Und andere Gäste werden sich freuen. Bei Nichterscheinen bzw. kurzfristiger Absage sehen wir uns gezwungen, pro Person das günstigste Menü in Rechnung zu stellen.
